Uva Spina: Crema Di Uva Spina

Calorie a persona: 504

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Uva Spina
• 150 G Zucchero
• 150 G Biscotti Savoiardi
• Vino Bianco
• 3 Cucchiai Rum
• Miele
• 1 Pizzico Cannella In Polvere
• 1/2 Bicchiere Panna Densa

Preparazione:

• Mondare l’uva spina e sciacquarla nel vino bianco.
• Porla in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di miele fluido.
• Cuocere a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso.
• Bagnare i savoiardi nel rum.
• Passare al setaccio l’uva spina e i savoiardi bagnati.
• Amalgamare il composto, unire un pizzico di cannella e la panna.
• Mescolare la crema, suddividerla in 4 bicchieri alti e tenere in frigo almeno 2 ore prima di servire.