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Uvetta Sultanina: Ciambella All’uvetta

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 876

Ingredienti per 6 persone:

  • 250 G Farina
  • 150 G Fecola
  • 200 G Burro
  • 200 G Zucchero
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 3 Tuorli D’uovo
  • 1 Bustina Lievito
  • Sale
  • Farina
  • Burro

Preparazione:

  • Far ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida.
  • Lavorare il burro, lo zucchero, la fecola, la farina, il lievito e aggiungere i tuorli uno alla volta.
  • Se l’impasto dovesse essere troppo duro unire 1 albume.
  • Strizzare l’uvetta e mescolarla all’impasto.
  • Imburrare e infarinare una tortiera con foro centrale e versarvi l’impasto.
  • Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora.
  • Sformare la ciambella calda e lasciarla raffreddare.

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