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Vai in Slovenia e scopri ... l'allevamento Fonda!

Creato il 03 maggio 2012 da Infoturismiamoci @Infoturismiamo
slovenia foto Ok, partecipare ad un viaggio stampa ha sicuramente dei lati positivi ...
1. Partiamo dall'ovvietà: un viaggio stampa ti permette di prendere la tua bella valigetta e lanciarti alla scoperta del mondo, e diciamo che, per un blogger che si occupa di turismo, tutto ciò è linfa vitale :)
2. Un viaggio stampa ti permette di conoscere tante tante persone interessanti e a volte davvero stravaganti ;)
3. Un viaggio stampa è gratis ... e qui non c'è null'altro da aggiungere!
4. Arriviamo al punto che in un certo senso preferisco: un viaggio stampa ti permette di scoprire luoghi e fare cose che forse da non solo non scopriresti o faresti mai ...
slovenia fotoDopo questa breve premessa, vorrei concentrarmi sull'ultimo punto e parlarvi dell'allevamento ittico Fonda, situato nella baia di Portorose (Golfo di Pirano, all'interno del Parco Nazionale delle Saline) e scoperto, appunto, in occasione del viaggio stampa in Slovenia ... 
Qui si allevano cozze ma soprattutto branzini di una qualità davvero eccelsa (assaggiati personalmente durante il piccolo pic-nic organizzato in barca)! Questo risultato è il frutto di numerosi accorgimenti adottati nella gestione dell'allevamento da Ugo, Lean e Irene Fonda, tutti biologi e grandi conoscitori (e soprattutto amanti) del mare: tra questi, ad esempio, l'uso di mangimi di altissima qualità e la totale assenza di sostanze chimiche per il trattamento delle reti.
Vi parlo dell'allevamento Fonda per due motivi in particolare; in primis perchè sono rimasta profondamente colpita dalla compentenza e dalla passione di Irena per il suo lavoro, nostro Cicerone tra le reti :D Altro motivo è che se non mi ci avessero portato, probabilmente non sarei mai salita su una barca in Slovenia alla scoperta di gabbie, branzini e cozze!
slovenia fotoProprio per questo motivo voglio lanciarvi l'idea: se state organizzando un viaggetto in Slovenia, cercate di ritagliarvi un'oretta di tempo per visitare l'allevamento Fonda e riscoprire il gusto del buon pesce fresco! Ecco quello che vi aspetta ... (vedi foto a sinistra)
Per info sulle visite contattate Irena all'indirizzo [email protected] o al numero +386 51 605 605
Sotto, invece, alcune foto scattate durante la nostra visita :)

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Verso le gabbie ...

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Qui crescono gli ottimi branzini di Pirano

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Gabbie di polietilene con rete in polipropilene

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Branzino di Pirano pronto per essere spedito direttamente a casa!

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Aperitivo con branzino freschissimo ...

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... e vino bianco! :)


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