Val di Cornia

Sulle colline che si affacciano al mare di fronte l'Isola d'Elba viene prodotto il Val di Cornia, che nella versione bianco riesce a esprimere ottime sensazioni organolettiche soprattutto grazie al Vermentino. La varietà di piatti abbinabili è ampia e invitante, sia nei pasti quotidiani familiari che in quelli più elaborati nelle cene più formali.