Buongiorno a tutti che dite, oggi ci gustiamo una bella fetta di torta, se vi piace l' idea vi suggeriamo come prepararla...............................INGREDIENTI:-180 gr di farina00- 150 gr di zucchero semolato- 120 gr di cioccolato fondente- 120 gr di burro- 1 vasetto di yogurt al caffe- 2 uova- 1 bustina di lievito per dolci- 1 tazzina di caffè ristretto- zucchero a velo per decorare
PREPARAZIONE:Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una terrina versate la farina e il lievito setacciati, aggiungete lo zucchero e mescolate con cura. Unite poi le uova, lo yogurt, il caffè e il burro ammorbidito. Mescolate con lo sbattitore eletrico a bassa velocità, versando poco alla volta il cioccolato fuso.
Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, aumentare gradualmente la velocità e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto di colore chiaro e aspetto vellutato.
Trasferire il composto in uno stampo a cerniera con carta forno o imburrato e infarinato a voi la scelta.
Cuocete in forno caldo a 160 ° per un ora ( fate sempre la prova stecchino)Lasciate raffreddare e trasferite la torta su un piatto da portata guarnite con zucchero a velo
Gusterete una morbidissima torta al cioccolato e deliziosa aroma di caffè, ideale per coccolarsi in queste grigie giornate d' inverno.
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