Vellutata di porri

Cari amici, vi propongo un'altra vellutata, quella di porri, la mia preferita.Questa delizia ha un profumo eccezionale, un sapore avvolgente e il giorno dopo è ancora più buona, provatela.
Ingredienti:
3 porrimezzo litro di acqua ( anche 1 litro se vi sembra poca )mezzo litro di latte30 g di burrosale e pepe
 tagliate la parte bianca dei porri a rondelle e fateli rosolare in 30g di burro per qualche minuto Versate  mezzo litro di latte e di acqua, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 40 minutiPassate tutto con il frullino e gustate questa meraviglia