La vellutata è una minestra addensata con brodo e farina. Ottimo primo piatto per una cena tra amici. Accompagnatela con crostini di pane.
Vellutata di prosciutto e verdure
Ingredienti per 4
Una confezione di piselli surgelati
Brodo vegetale 1/2 litro
Zucchine200 g
Patata 1 grande
Porri 2 medi
Vino bianco 1/2 bicchiere
Zucchero 1 cucchiaino
Burro 40 g
Farina 2 cucchiai
Panna liquida 100 ml
Tuorlo 1
Erba cipollina alcuni steli
Noce moscata grattugiata
Pepe 1 macinata
Sale fino 2 pizzichi
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake