Fonte: Michela Quaglio
vendemmiatradizioneL’uva, questo insolito e dolcissimo frutto, è dunque il “responsabile” dell’atmosfera gioiosa di ogni inizio d’autunno; originaria della Grecia si presenta in grappoli che sono cascate di tondi acini scrigni di bontà e di molte benefiche proprietà.
Fonte: Danilo
Fonte: Danilo
Non tutti sanno che l’uva, con la sua golosità riunita in grappoli, è un’alleata per salute e bellezza: è ricca di acidi organici, sali minerali e di vitamine A, del gruppo B e del gruppo C. Una purea di acini applicata sulla pelle di viso e collo, ha un’azione astringente e rivitalizzante, mentre passando sulle labbra un chicco d’uva rossa, tagliato a metà si può avere sollievo dalle fastidiose screpolature.
Ma non sono nelle ricette di bellezza l’uva è un ingrediente vincente: in cucina si presta a molte preparazioni tutte da provare… risotto, focacce, dolci al cucchiaio, dal primo al dessert l’uva ci sorprende!
La torta all’uva, ad esempio, è un dolce davvero squisito, semplice, che in bocca si scioglie friabile e morbido e che delizia ad ogni morso con tutta la dolcezza dell’uva, meglio se quella fragola! E i sugoli? Se non li avete mai provati, questo è l’autunno dell’assaggio, una merenda e un dessert goloso, preparato con il mosto.
Fonte: Michela Quaglio
Fonte: Michela Quaglio
In questo periodo sono presenti in tutta Italia imperdibili manifestazioni per festeggiare la vendemmia e la sua protagonista. Tra i tanti appuntamenti vi segnaliamo, dal 27 al 29 di settembre, la Festa dell’Uva e del Vino, a Chiusi in provincia di Siena, splendido evento in cui vi aspettano degustazioni guidate, banchi d’assaggio, spettacoli e rappresentazioni.
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