Venerdi' sera sulla terrazza dei consoli tornano le ricette della roma imperiale

Venerdì 7 ottobre 2011, alle ore 20.30, LA TERRAZZA DEI CONSOLI vi invita a partecipare alla serata: "Roma Imperiale", un'occasione per gustare alcune delle tipiche ricette di quell'epoca in un contesto assolutamente esclusivo e suggestivo situato nel cuore della capitale di fronte alla cupola di San Pietro.
La cena, per la quale è obbligatoria la prenotazione, verrà servita al tavolo e sarà così composta:
Gustaticium (aperitivo e introduzione al pasto con i cibi sacrali):
- Libum : focaccia al cacio di Catone il censore
- Moretum: crema di formaggio alle erbe Pseudo Virgilio
- Epityrum: crema di olive alle spezie di Catone il censore
- Ovo: simbolo del principio (ab ovo usque ad mala)
- Mulsum (vino mielato)
Gustatio:
- Melones (Insalata di melone al 'garum')
Fercula prima:
- Pisa et porra (crema di piselli e porro)
- Laganam : antica lasagna con ricotta verdure e pecorino
Fercula carnis:
- Minutal dulce ex ciitris: minuta di maiale al cedro
Pulmentaria:
- Cucurbitas: cubetti di zucchina al 'garum' e spezie
- Carotae: carote fritte e stufate con vino e 'garum'
Mensa secunda:
-Patina de piris: torta di pere al cumino e miele
Essendo un evento molto particolare ed i posti limitati, si consiglia la prenotazione tempestiva della vostra serata imperiale
quando: venerdì 7 ottobre 2011
orario: 20,30
location: LA TERRAZZA DEI CONSOLI
indirizzo: Via Varrone, 2/D - Roma
costo: 55,00 euro a persona (bevande incluse)
info e prenotazioni: 06.68.89.29.72 (Raffaella); orario segreteria dalle 9,00 alle 16,00