Ventaglietti infuocati

Era da un sacco di tempo che volevo preparare questi ventaglietti, ma tra una ricetta e l'altra mi sono sempre dimenticata di provare. Poi hanno postato la ricetta sulla fan page dei Menù di Benedetta e mi sono messa all'opera. Si fanno in un attimo sempre che non si abbiano imprevisti infuocati come è successo a me. Ecco, dunque, gli ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100g di zucchero. Occorrente: 1 teglia; 1 coltello. Accendete il forno a 180°. Srotolate la pasta sfoglia e cospargete lo zucchero in modo uniforme. Con delicatezza arrotolate la pasta sfoglia prima da un lato fino a metà e poi dall'altro lato, fino a che non si congiunge con il lato già arrotolato: nella foto vedete la mia aiutante di fiducia all'opera. Con un coltello tagliate il rotolo a fette larghe circa un centimetro e disponete i ventaglietti sulla teglia. Mettete in forno già caldo per 10-15 minuti: i ventaglietti saranno pronti quando saranno leggermente dorati. A me ne sono usciti solo quattro perchè la carta forno ha preso fuoco e davanti alla scelta tra salvare la cucina che rischiava di essere divorata dalle fiamme o salvare i ventaglietti, dopo una lunga riflessione ho optato per la prima soluzione e ho buttato la teglia sotto l'acqua. L'abbinamento: ventaglietti focosi e "Via col vento".