Ventresca Di Maiale: Andrevi

Calorie a persona: 616

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Farina Bianca
• 200 G Ventresca Di Maiale
• 2 Spicchi Aglio

Preparazione:

• Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare.
• Si formeranno tante piccole palline.
• Far bollire dell’acqua e versarci gli andrevi.
• Tenerli sul fuoco un quarto d’ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.

Note:

• Luogo: Guarcino.
• Luogo: Ciociaria.
• Luogo: Lazio.