Verdura a febbraio

Scegliere la verdura di stagione significa avere garanzia di freschezza.
Ecco cosa trovare a febbraio

NoteFibre
(x 100 gr)Calorie
(Kcal x 100 gr)

BietolePoco caloriche.
Ricche di calcio, potassio, fibre e vitamina A e C.1,217

BroccoliRicche di calcio, ferro, fosforo e potassio.2,634

CardiPoco calorici.
Non contengono glutine.
Tonici per il fegato.1,510

CavoliValidi contro il raffreddore per l'alto contenuto di vitamina C.
Ricchi di potassio, calcio e ferro.
Sazianti e poveri di grassi.5,447

CicoriaStimola la concentrazione.
Combatte la sonnolenza.
Stimola la digestione.423

Cime di rapaContengono molto calcio e fosforo.
Ricche di vitamine A, B2 e C.
Per le proteine presenti possono essere considerate un buon sostituto della carne.2,427

FinocchiPoco calorici e con pochi grassii.
Diuretici e digestivi.
Stimolano l'appetito.3,131

RadicchioDepurativo.
Ricco di vitamina A,C e ferro.
Facilita la digestione.
Contrto artrite e reumatismi.0.923

SpinaciRicchissimi di ferro, anche se utilizzabile solo al 5%.
Buona fonte di vitamina C2,223

ZucchePoche calorie
Ricche di vitamina A e betacarote0,518

Fab

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