Verdura a maggio

Scegliere la verdura di stagione significa avere garanzia di freschezza.
Ecco cosa trovare a maggio

Note Fibre
(x 100 gr) Calorie
(Kcal x 100 gr)

Agretti
(Lischi) Ricchi di calcio, potassio, caroteni, vitamina C e B3.
Molto diuretici.
Depurano il sangue da colesterolo e trigliceridi. 2,3 17

Asparagi Depurativi.
Ricchi di calcio, fosforo, magnesio e potassio
Poveri di sodio
Ricchi di acido folico. 2 29

Carciofi Ricchi di fibre e di minerali
Antiossidanti ed epatoprotettivi.
Facilmente digeribili. 5,5 22

Cicoria Stimola la concentrazione.
Combatte la sonnolenza.
Stimola la digestione. 4 23

Fagiolini Ricchi di vitamine A e C
Indicati per anemia e diabete
Poco calorici 2,9 18

Fave Ricche di proteine, ferro, fibre e sali minerali.
Energizzanti, depurative e toniche.
Aiutano a combattere l'anemia. 5 41

Finocchi Poco calorici e con pochi grassii.
Diuretici e digestivi.
Stimolano l'appetito. 3,1 31

Piselli Ricchi di fibre
Ricchi di vitamina C e di sali minerali
Ricchi di acido folico (B12) 6,3 31

Pomodori Ricchi di vitamina C, betacarotene e potassio
Contengono antiossidanti come zolfo e licopene
Facilitano la digestione di pasta, riso e patate
Aiutano ad eliminare l'eccesso di proteine
Poco calorici 1 17

Radicchio Depurativo.
Ricco di vitamina A,C e ferro.
Facilita la digestione.
Contrto artrite e reumatismi. 0.9 23

Ravanelli Ricchi di vitamina B e C
Diuretici e depurativi 1,3 11

Rucola Ricca di vitamina C e sali minerali
Stimola l'appetito, favorisce la digestione.
Benefica per il fegato. 0,9 28

Spinaci Ricchissimi di ferro, anche se utilizzabile solo al 5%.
Buona fonte di vitamina C 2,2 23

Fab

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