Verdura ad ottobre

Scegliere la verdura di stagione significa avere garanzia di freschezza.
Ecco cosa trovare ad ottobre:

Note Fibre
(x 100 gr) Calorie
(Kcal x 100 gr)

Bietole Ricche di calcio, potassio, fibre e vitamine A e C.
Ha proprietà rimineralizzanti. 1,2 17

Broccoli Ricche di calcio, ferro, fosforo e potassio 2,6 34

Carciofi Poco calorici
Ricchi di fibre e minerali 5,5 22

Cavoli Validi contro il raffreddore per l'alto contenuto di vitamina C.
Ricchi di potassio, calcio e ferro.
Sazianti e poveri di grassi. 5,4 47

Cicoria Stimola la concentrazione.
Combatte la sonnolenza.
Stimola la digestione. 4 23

Finocchi Poco calorici e con pochi grassii.
Diuretici e digestivi.
Stimolano l'appetito. 3,1 31

Melanzane Contengono vitamine del gruppo B, C, acido folico, potassio, fosforo, sodio e calcio.
Diuretiche. 3,4 24

Peperoni Elevato contenuto di vitamina C 0.9 18

Radicchio Depurativo.
Ricco di vitamina A,C e ferro.
Facilita la digestione.
Contrto artrite e reumatismi. 0.9 23

Spinaci Ricchissimi di ferro, anche se utilizzabile solo al 5%.
Buona fonte di vitamina C 2,2 23

Zucche Poche calorie
Ricche di vitamina A e betacarote 0,5 18

Fab

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