Verdure croccanti in agrodolce e gamberetti

Verdure croccanti in agrodolce e gamberetti

ingredienti per 4 persone200 gr. di giardiniera in agrodolce cotta sottovuoto200 gr. di gamberi cotti sottovuoto

Olio e limone quanto basta

sale e pepe biancoProcedimentoAprire la verdura sottovuoto e scolarla,idem per i gamberi.Condire con olio e limone oi gamberi aggiustare di sale e pepe bianco.In un coppa pasta mettere sotto per metà le verdure adagiare sopra i gamberi.Posizionare al centro del piatto e decorare a piacere.

Su piatto Optik (Square) by Steelite

Ricetta elaborata con  © ChefMaTe Pro  by Marco Terrile - web: www.chefmate.it - mail: info@chefmate.it