Verdure grigliate in casa

Le verdure grigliate piacciono a tutti, sono un ottimo contorno ma...quanto fumo se cucinate in casa sulla piastra.

Perchè non provare al forno? FUNZIONA!!!

• 2 peperoni gialli,
• 2 peperoni verdi,
• 2 melanzane,
• 2 zucchine
• 2 cipolle di tropea
• olio di oliva,
• sale, pepe, prezzemolo

Come si fa

1. Lavate e asciugate i peperoni e tagliateli in 4 eliminado la parte bianca interna e i semi
2. Lavate le melanzane e le zucchine
3. tagliatele a fettine sottili avendo cura di strofinare le melanzane con uno spicchio d'aglio tagliato a metà
4. Pulite le cipolle e tagliatele a rondelle non troppo sottili
5. Ungete bene tutte le verdure
6. Scaldate il forno a 220 ° C.
7. Quando è ben caldo iniziate a disporre sulla griglia di metallo i peperoni,
8. qualche minuto dopo le cipolle,
9. infine le melanzane e le zucchine effettate
10. Cucinare per 15-20 minuti controllando la cottura
11. Servire irrorando con filo d'olio aggiustando di sale, pepe e prezzemolo tritato