Verza: Riso E Verza

Calorie a persona: 608

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Verza
• 200 G Riso
• 1 Cipolla Piccola
• 2 Pomodori Pelati
• 1 Bicchiere Olio D’oliva
• Sale
• Formaggio Parmigiano Grattugiato (o Formaggio Pecorino Grattugiato)

Preparazione:

• Pulire, tritare e lavare la verza.
• Soffriggere la cipolla tritatata finemente in un recipiente piuttosto capace, con abbondante olio.
• Unire i due pomodori, salare e cuocere a fuoco moderato, aggiungendo un po’ per volta qualche mestolo di acqua calda.
• Appena il riso sarà cotto, togliere il tegame dal fuoco e far rosolare per qualche minuto.
• Spolverizzare infine di formaggio.

Note:

• Luogo: Molise.