Via...col Bento - Mountain Bento - insalata di 5 cereali con roastbeef e melone

prima di conoscere Kris, non sapevo nemmeno che estistessero i bento.ma scoprendo lei, ho scoperto anche il bellissimo, curiosissimo, divertentissimo mondo dei bento.e così, visto (sempre da Kris) questa raccolta ho pensato di parteciparci.
sono via spesso, spessissimo in giro per sentieri.su e giù per il Monte Baldo, avanti indietro lungo il Lago di Garda.all'inizio portavo tutto in scatolette, piccoli box di plastica (eh no, non si possono certo chiamare Bento! :-D)


ma dopo il pellegrinaggio di 56km da San Martino Buonalbergo a Madonna della Corona dove tutte quelle scatole di plastica alla fino pesavano tantissimo, non le porto piùadesso, solo qualche rara volta.( a parte la scatoletta con i cremini per il caffè e le bustine di zucchero)qui all'arrivo a Spiazzi la mattina dopo

o meno che non facciamo le notturne!allora si vai con le scatolette! :-DD


con o senza scatolette, questo è il mio zaino, mio fedel compagno di tanti tanti tantissimi chilometri.è piccolo 12+3litri, ma perfetto per la maggioranza delle camminate che faccio.dentro, sempre le cartine del Baldo e altre carte utili, orari di pullman, biglietti da visita, ritagli di giornale, depliants.piccolo kit di pronto soccorso, crema antibiotica (sono allergica alle punture di vespa), coltellino svizzero (regalo graditissimo di Giò!) e mini-tripiede per fare foto di gruppo


per questa raccolta ho preparato un insalata di 5 cereali con del roastbeef e melonei contenitori della Tupperware (per la vinaigrette barattolo in giallo)quello blu per la macedonia, quelli piccoli arancio e rosa mi sono stati regalati daAldissima!:-***


la tovaglia è quella dei nostri pic nic e il termos rosso, semi scassato ma ancora funzionante è di IKEA.
insalata di 5 cereali con roastbeef e melone
vi serve:
230gr di 5 cereali150-180gr di roastbeef tagliato a cubetti1 cetriolo1/2 peperone rosso1/ cipolla rossa1/4 di melone1/2 insalata2 insalata belga
per la vinaigretteolio di oliva extravergine di olivaaceto di melesenapeyogurt greco o quello magro se preferite

preparate la vinaigrette, emulsionando e mescolando tutti ingredienti e mettete in frigo.
mettete 750ml di acqua in una pentola e quando bolle buttate i 5 cereali.cuocete per 20min e poi spegnete. lasciate riposare per 5-7min e poi scolate.tagliate tutte le verdure sottilmente (a rondelle, cubetti, anelli)tagliate anche il melone in piccoli cubettimescolate tutto. al momento di mangiare, condite con la vinaigrette.