Il Cucur
Oggi vi presento una ricetta di un dolce indonesiano da provare il nome: Cucur.Gli ingredienti che servono sono: farina di riso, zucchero di canna (qui viene chiamato gula merah), un pizzico di sale, olio e acqua.
Per prima cosa fate caramellare lo zucchero, poi aggiungete: farina, sale acqua o latte e preparate l'impasto con tutti questi ingredienti e lasciatelo riposare per circa due ore.
Dopo aver fatto riposare questo impasto preparate delle piccole ciambelline e friggetele nell'olio fino a che prendono il colore giusto.
Toglietele e mettetele sul della carta assorbente per togliere l'olio in esubero, sono buone da gustare quando ancora sono calde.
Guardate le foto che vi ho preparato...
Qui potete vedere lo zucchero caramellato e il Cucur pronto da essere gustato.
Zucchero di canna caramellato per preparare il Cucur
Preparare il tavolo e servire il Cucur ancora caldo
Rispondi
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake