Viaggi in Indonesia: Minyolos

Minyolos

Questa ricetta che vi presento si chiama Minyolos sono dolci davvero particolare e all'interno vi e' dello zucchero di canna caramellato.Gli ingredienti sono pochi: patate dolci (ubi meraya), farina, un pizzico di sale, acqua e zucchero di canna.Si fanno bollire le patate e si fanno raffreddare per poi ridurle in purea, aggiungervi acqua e farina e un pizzico di sale. In un altro pentolino far caramellare lo zucchero di canna con un tantino di acqua.Formare delle palline e aggiungervi all'interno lo zucchero caramellato.Friggere nell'olio.
Guardate le altre foto [....] Vi faccio vedere i minyolos pronti da mangiare e la patata dolce (ubi meraya)

Minyolos particolare

Ubi meraya

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