Video Ricetta Rustici

Ciao, questa ricetta è molto utile da fare come antipasto, stuzzichini che deliziano il palato. Vedrete che quando li mangerete non riuscirete a smettere. I vantaggi di questa ricetta sono che è veloce da fare, è semplice ed economica.

INGREDIENTI

1. Una confezione di pasta sfoglia;
2. Una confezione di wurstel piccoli;
3. Uno stampino tondo (bicchierino da caffè o altro)
4. Un uovo;
5. Un pennellino per dolci.

PREPARAZIONE RICETTA

Come prima cosa, apriamo la confezione di pasta sfoglia, srotoliamola delicatamente e adagiamola su di un ripiano lasciandola intatta con la propria carta.

Prendiamo uno stampino tondo, (bicchierino da caffè o altro) e, con la giusta forza iniziamo a fare i nostri stampi tondi, cercando di sfruttare al massimo la nostra pasta sfoglia perchè la possiamo utilizzare solamente una volta, e quella che avanza non la si può stendere nuovamente.

Fatti gli stampi, apriamo la confezione di wurstel ed inizamo a tagliarli in maniera obliqua, come si vede nel video.  Poi, prendiamo un uovo, lo versiamo in un piccolo recipiente e lo sbattiamo con un pennellino fino a quando non sarà comletamente emulsionato.

Adesso possiamo prendere il nostro pennellino e, delicatamente, cospargiamo la superficie del nostro rustico con l’uovo. Fatto ciò, prendiamo i wurstel precedentemente tagliati, li adagiamo sulla superficie di ogni “tondino” e iniziamo a chiuderli partendo dal lato superiore del tondo, senza fare forza, altrimenti si rischia di rompere la sfoglia.

A questo punto, una volta chiusi i nostri rustici che avranno una forma più o meno rettangolare, riprendiamo il nostro pennellino ricoperto di uovo e cospargiamo tutta la parte superiore dei rustici (senza esagerare) in modo che una volta cotti prenderanno un colorito dorato.

Infine, dopo aver preriscaldato il forno a 180°C, li inforniamo e li cuociamo per circa 10/15 minuti (il tempo di cottura varia da forno a forno).

Adesso non mi resta che dirvi buona degustazione

RISULTATO FINALE:

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