Scritto da: Nina 7 ottobre 2013 in Curiosità Inserisci un commento 307 visite
Vigata Burger è il nuovo panino proposto in uno dei locali londinesi per conto di un ristoratore di origini sicule. Detta così sembra un affare da poco, ma se leggiamo l’affascinante storia di Salvo Di Betta, il racconto prende un’altra piega, quasi un taglio romantico, malinconico e perché no, creativo.
Si parla di creatività perché Salvo, non è stato con le mani in mano ad aspettare che la sua attività crescesse “da sola”. Salvo ha approfittato delle sue origini tanto amate, sfruttandole per tenersi stretto un po della sua terra. Poi aggiungete qualche leva di marketing, che di sicuro ha fatto bene al suo piccolo ristorante italiano et voilà ecco cosa ha messo su il nostro connazionale.
Premesso che solo a Parigi e in Sicilia, esistono già due ristoranti che rievocano Vigata e i racconti di Camilleri, a Londra, il ristorante di Salvatore è il primo e anche l’unico.
Il Vigata Burger ha tre varianti per accontentare tutti i palati
- per vegetariani
- con carne
- al formaggio
La presentazione del Vigata Burger fatta in occasione del lancio del nuovo menù è stata molto “genuina” parlando di pane fatto in casa e cotto con forno a legna; prodotto fresco ogni giorno, con carne selezionata da allevamenti italiani, insomma il massimo della cucina a piccoli morsi.
Non è finita, l’attento ristoratore siciliano ha notato che la BBC aveva tradotto completamente le avventure del Giovane Montalbano, accertandosi anche che negli anni tutte le precedenti puntate fossero state tradotte in serie televisive, il siciliano residente in Inghilterra da 30 anni, ha dato così il via ad un ristorante a tema: “il Vigata”.
A fare da padrona nel ristorante del Sign. Di Betta, è una grande televisione messa a centro del locale, così nei Weekend e in prossimità della puntata, italiani ma anche inglesi appassionati del Giovane Montalbano, si apprestano ad affollare il locale; ancora una piccola libreria munita di libri in lingua italiana e inglese, sono stati messi a disposizione dei commensali.
Così in un mix fra Slow food, ristorante italiano e caffè letterario, la vecchia Sicilia entra nella capitale inglese con stile e intraprendenza.
Non resta che augurare ancora un caloroso ”in bocca al lupo” per la sua attività!
Salvo Di Betta sicilia Vigata Burger Nina Condividi!
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