Vinaigrette lampone e lavanda

Una vinaigrette paradisiaca. L'aggiunta dei fiori di lavanda dona a questa vinaigrette un gusto veramente interessante. Non riesco a spiegarlo perche' e' veramente molto particolare.La primavera si sta avvicinando e cosi' anche tutte le buonissime verdure della primavera,da condire appunto con questa vinaigrette.
Ingredienti½ tazza di olio extra vergine di oliva3 cucchiai di aceto balsamico2 cucchiai di aceto di lampone1 cucchiaio di lavanda fresca/secca2 cucchiai di succo di limoneSale e pepe a gustoMettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene con una forchetta.Lasciar riposare per almeno un'ora.