VINNATUR GENOVA ospite presso il Palazzo della Borsa Valori

L’Associazione Viticoltori Naturali VINNATUR sceglie per il terzo anno la Liguria per lanciare le attività del nuovo anno e proporre in anteprima un assaggio degli incontri e delle degustazioni che si potranno poi realizzare a Villa Favorita, evento storico dell’associazione, dal 21 al 23 marzo 2015, a Sarego, Vicenza.

Domenica 1 e lunedì 2 febbraio VINNATUR GENOVA aprirà entrambe le giornate alle ore 11 per chiudere alle ore 18. La quota di ingresso è di 10,00 Euro e comprende il calice da degustazione e il catalogo dell’evento. Saranno 67 i viticoltori soci provenienti da 14 regioni italiane, dal Portogallo e dalla Francia, presenti personalmente per incontrare il pubblico, raccontare il loro lavoro quotidiano e far degustare oltre 300 vini, tutti ottenuti da una viticoltura che rispetta la terra e i ritmi della natura. I nomi dei produttori presenti sono disponibili sul sito.

Grazie alla speciale sinergia attivatasi con la Camera di Commercio di Genova il salone sarà ospitato nel Palazzo della Borsa, in Piazza De Ferrari nel nucleo storico della città. I banchi d’assaggio dei produttori saranno posizionati all’interno della spettacolare Sala delle Grida, dove un tempo avvenivano le contrattazioni, creata in stile liberty come l’intero edificio. L’evento, dove l’agricoltura e la viticoltura saranno al centro dell’attenzione, permetterà a tutti i genovesi di curiosare, assaggiare, degustare e offrire piaceri al loro palato. E non vi saranno solo piaceri di vini ma anche tipicità gastronomiche di qualità artigianale imbattibile da abbinare alle degustazioni enoiche, dai prelibati Prosciutti di Parma del Prosciuttificio S. Ilario alle mortadelle Favola del Salumificio Palmieri (www.mortadellafavola.it), che si potranno gustare al meglio grazie al partner panificatore dell’evento, Alessandro Alessandri, che offrirà il suo delicato Pane Piuma ottenuto da lievito rigorosamente naturale.

La collaborazione con L’Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera Marco Polo garantirà all’evento il servizio professionale e attento che tutti i visitatori e gli operatori meritano e allo stesso tempo consentirà ai giovani studenti di avvicinarsi al mondo dei vini naturali, che sempre maggiore importanza acquisisce a livello internazionale.

L’Associazione VinNatur in particolare rappresenta un unicum perché si è data un protocollo severo che abolisce l’uso di pesticidi, diserbanti e concimi di derivazione chimica, sia per il terreno che per le viti, con l’obiettivo di produrre vino attraverso un’agricoltura sana e rispettosa della natura e dell’uomo. Per questo il lavoro iniziato in vigna prosegue in cantina con il divieto ad utilizzare lieviti selezionati, additivi (di qualunque origine) e tecniche invasive, poco rispettose della materia prima. Viene inoltre ridotto al minimo, e se possibile eliminato, l’uso di anidride solforosa.

VinNatur riserva grande attenzione non solo alla cura delle viti e alla produzione del vino, ma anche alla diffusione della cultura del rispetto della terra e di chi la lavora, per questo ha organizzato durante il salone di Genova la tavola rotonda “Meteo e vigna”. La viticoltura naturale di fronte ai cambiamenti climatici”, ospite e relatore d’eccezione Luca Mercalli, meteorologo e climatologo, Presidente della Società Meteorologica Italiana, molto noto per le sue presenze televisive su vari network in qualità di divulgatore scientifico tra cui Che tempo che fa con Fabio Fazio.

Non mancherà un momento dedicato ad un’anticipazione di Villa Favorita, l’evento che da 12 anni raccoglie a Sarego, nella campagna vicentina, il mondo del vino naturale, e quest’anno si svolgerà dal 21 al 23 marzo. L’occasione sarà la premiazione, in programma per domenica 1 febbraio, di Erica Bernardello, giovane studentessa di Casarza Ligure in provincia di Genova, la cui illustrazione, per freschezza e grande immediatezza comunicativa, si è aggiudicata la vittoria del concorso on-line per l’immagine simbolo di Villa Favorita.

Per chi arriva in treno: la metropolitana è la via più comoda, giorni feriali corse ogni 7/8 min, festivi ogni 9/13 minuti

da stazione Genova Brignole: Metro direz. Brin, fermata De Ferrari. Oppure autobus 18 e 18 barrato, fermata via XX settembre

da stazione Genova Principe: Metro direz. Brignole, fermata De Ferrari. Oppure autobus 35 o 35 barrato, fermata via XX settembre.

Da Brignole a piedi in 15 minuti con una passeggiata lungo la via XX Settembre.

Per chi arriva in auto: comodi parcheggi nelle vicinanze, sotterranei Piccapietra (Largo San Giuseppe), City Park (via D’Annunzio). In superficie Park Vittoria (Piazza della Vittoria) e Carignano (Piazza di Carignano).

 Info su www.vinnatur.org – 

di Giovanna Moldenhauer