Vino a cuba

Cerchiamo di parlarci chiaro perche' quando un piemontese parla di vino puo' farlo solo in maniera seria.
Piemontese ma atipico in quanto ho iniziato a bere vino con una certa regolarita' dopo i 35 anni,quando parlo di una certa regolarita' intendo un bicchiere a cena e uno sotto forma di aperitivo ogni tanto.
Il vino rientra in una delle tanti generi culinari che ad ogni italiano degno di questo nome mancano quando e' fuori dal paese.
Non e' che non se ne puo' fare a meno ma quando sei a la palya di fronte a una tavola imbandita di pescado y mariscos come fai ad accontentarti della birretta o della tucola?
Non viene la nostalgia per un bianco coi controcazzi ben fresco?
Sgombriamo il campo da ogni equivoco cosi' forse riusciamo a capirci bene.
La domanda che vi faccio e' la seguente;
Per voi il Soroa e' vino?
A mio parere,il parere di un piemontese non dimenticatelo mai,il Soroa puo' essere tante cose;puo' sostituire l'olio per il carro,puo' essere usato come detergente per lavare,ci si puo' tingere il pelo,puo' essere usato in Santeria per sputarlo sopra il collo mozzato di un pollo...e tante altre cose ma.....non e' vino.
Il Soroa non lo uso neanche per cucinare,il cibo potrebbe offendersi e farmi danno nello stomaco.
La ricerca di vino che perlomeno possa chiamarsi in questo modo non e' semplicissima a Cuba men che meno a Las Tunas ultima provincia dell'impero.
Non e' neanche pensabile di spendere 20 cuc per mangiare quindi bisogna trovare il giusto equilibrio fra costo e qualita'.
Per quanto mi riguarda 6/7 cuc sono la cifra corretta per cercare di bere qualcosa che perlomeno abbia visto da lontano la fotografia dell'uva.
I vari milionari che circolano nel web non saranno daccordo ma per loro c'e' sempre la solita lattina di tucola con 2 cannucce una per loro e una per la sventurata novia...
Dicevo 6/7 cuc si possono spendere,non tutti i giorni ma in occasioni per cui vale la pena accompagnare un buon cibo con un vino decoroso.
A Tunas al Cadillac vendono un bianchetto da 6 cuc che ha un po' piu' corpo dell'acqua ma non molto.
Basta uscire dalla provincia,anche solo a Guaimaro,prima cittadina della provincia di Camaguey appena fuori da quella tunera,per trovare nei chioschetti sulla sinistra subito dopo la piazza alcuni vini spagnoli piu' che decorosi ma che a Las Tunas per motivi misteriosi ma neanche poi troppo....non si trovano.
Ma non e' che mi devo fare 100 km di ida y vuelta per comprare il vino....
Da un po' a Las Tunas e' apparso un vinello in cartoccio (sic) a quasi 4 cuc,il rosso lasciatelo perdere,come tutti i rossi che ho bevuto a Cuba ma il bianchetto si lascia bere,con riluttanza ma si lascia bere.
Lo si trova nel caracol in Lico Cruz mentre in centro non l'ho mai visto.
Nulla di storico ma perlomeno si riesce ad accompagnare il pescado con una bevanda adeguata.
Certo che se potessi a Cuba bermi un Erbaluce di Caluso sarebbe tutto un altro viaggiare...