Vino Marsala: Brodo Solare

Calorie a persona: 386

Ingredienti per 3 persone:

• 3 Uova
• 3 Bicchierini Vino Marsala
• 1 Cucchiaio Olio D’oliva
• Scorza Di Limone Grattugiata
• Sale
• Pepe
• Formaggio Parmigiano

Preparazione:

• Fare bollire il brodo.
• Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l’olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe.
• Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente.
• Servire subito.