Vino proprietà e benefici

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Il vino celebrato da sempre come bevanda dal paradisiaco aroma, avvolto da
una patina di mistero regalatogli dal purpureo colore sanguineo, portatore
sano d’allegria, viene oggi riscoperto prezioso alleato della bellezza.
Potranno forse ricordarsi molti di noi come i saggi dottori di famiglia
consigliavano l’utilizzo del vino allo scopo di ridonare vitalità a coloro che
erano affetti da malanni di stagione, potenziando così il nostro organismo.
Molteplici studiosi* Francesi, Italiani e Americani hanno svolto attente
ricerche osservando un campione d’abitanti a sud della Francia, fruitori
abituali di vino, evidenziando come essi avessero particolari benefici
nell’aspetto della pelle. Il caso dell’uva curativa è stato ribattezzato:
”paradosso francese.” Il potenziale benefico dell’uva deriverebbe dall’elevata
presenza di molecole, biologicamente attive come flavonoidi tannini e
resveratrolo.
Quest’ultimo risulta il più importante, è un fenolo rinvenuto nella buccia
dell’acino d’uva, possiede interessanti proprietà antiossidanti e
antinfiammatorie che favoriscono la riproduzione cellulare e la sintesi del
collagene. L’azione deriva dalla capacità di arginare la produzione della
cicloossigenasi-2, responsabile della conversione dell’acido arachidonico in
prostaglandine causa d’infiammazioni, sfoghi e arrossamenti.
Il Resveratrolo riuscirebbe inoltre a creare una barriera per i radicali liberi,
bloccando il processo di perossidazione lipidica, ottenendo un effetto Antiage
grazie alla sua azione d’antiossidante, antinfiammatoria e vaso
protettiva.
Non ultimo è l’aspetto vasorilassante, capace quindi d’arginare la perdita di
elasticità dei vasi sanguigni, soprattutto i capillari sottocutanei che possono
essere danneggiati ogni giorno dal freddo, raggi UV, fumo e stress. Viene
ridonato così un aspetto più rilassato e vitale alla nostra pelle, allontanando
anche lo spettro di molte patologie cutanee.
Le case cosmetiche francesi e non solo hanno già iniziato la loro crociata
verso creme e unguenti a base d’estratti d’uva. Anche il campo erboristico
non è rimasto inerme, sono già state messe in commercio capsule con
principi attivi ricavati dall’uva che aiuterebbero a donare nuova elasticità e
vitalità alla nostra pelle. Tali effetti avranno bisogno di ulteriore tempo per
essere dimostrati, intanto noi beviamo un bicchiere di vino che porta da
sempre il buon’umore nelle nostre tavole… alla salute!.