Vitamine alimenti e colori

se ti piace condividilo...

Vitamine, alimenti e colori sono strettamente collegati fra di loro.

E questo è un aspetto molto importante da considerare nella nostra dieta alimentare.

Gli studiosi di alimentazione suggeriscono una semplice regola per coprire il fabbisogno vitaminico del nostro organismo: mangiare cinque porzioni al giorno tra frutta e verdura, avendo cura di scegliere cinque alimenti di colore diverso tra: bianco, verde, giallo/arancio, rosso, blu/viola. Ogni colore è infatti indice della presenza di uno specifico fattore fito-chimico con peculiari proprietà benefiche per l’organismo. I fattori fito-chimici sembrano essere un vero e proprio scudo protettivo per il nostro organismo, capaci di fermare la formazione di cellule tumorali, di potenziare l’ azione antiossidante rallentando la crescita dei radicali liberi e di ostacolare l’ insorgere di patologie legate all’ arteriosclerosi.
BIANCO: agli, cavolfiori, cipolle,finocchi pere e mele.
EFFICACI sui livelli di colesterolo, sul tessuto osseo
VERDE: kiwi, uve bianche, asparagi, cetrioli, spinaci,zucchine, insalate, broccoli, basilico e prezzemolo.
EFFICACI sulla circolazione sanguigna, tessuto osseo
ROSSO/GIALLO: arance rosse, ciliegie, fragole, pomodori, angurie, barbabietole, rapanelli. Carote, albicocche, pesche, arance, limoni, peperoni, meloni, zucche.
EFFICACI su sistema immunitario, pelle, tratto urinario e contro la fragilità capillare
VIOLA: melanzane, frutti di bosco, uve rosse, prugne e fichi
EFFICACI soprattutto per la vista e contro l’ invecchiamento cutaneo.