Vitello: Arrosto Alle Cipolle

Calorie a persona: 595

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Arrosto Di Vitello Arrotolato
• Olio D’oliva
• Burro
• Aromi
• Sale
• Pepe
• 2 Cipolle
• Vino Bianco
• Brodo

Preparazione:

• Cuocere l’arrosto con olio, burro, aromi, sale e pepe in forno caldo a 200 gradi per 75 minuti.
• Far appassire le cipolle affettate al velo con olio e burro, spruzzarle con vino e brodo, salarle e cuocerle pianissimo finché il fondo sarà asciugato.
• Disporle sull’arrosto affettato e servire.