Vitello: Arrosto Di Vitello Con Le Olive

Calorie a persona: 728

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Fesa Di Vitello
• 100 G Olive Verdi Snocciolate
• 4 Filetti D’acciughe
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Mestolo Brodo
• Sale

Preparazione:

• In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e quando è caldo unitevi la carne legata.
• Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate.
• Cuocete a fuoco basso per un’ora.
• Servite l’arrosto a fette con il suo sugo.