Vitello: Costolette Di Vitello A Sorpresa

Calorie a persona: 478

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Costolette Di Vitello
• Succo Di Limone
• Prezzemolo
• Olio D’oliva
• 1 Noce Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• In una padella antiaderente fate cuocere 2-3 minuti per parte le costolette di vitello: devono risultare ben dorate.
• Allargate sul tavolo quattro fogli di carta d’alluminio o carta da forno; sopra ognuno disponete le costolette, conditele con sale, pepe, un po’ di prezzemolo tritato, succo di limone e una noce di burro.
• Chiudete i cartocci, metteteli sulla griglia del forno già caldo a 220 gradi e cuocete per circa 10 minuti.
• Sfornate, passate i cartocci su piatti individuali e serviteli subito.