Vitello: Cuore Ai Ferri

Calorie a persona: 375

Ingredienti per 4 persone:

• 600 G Cuore Di Vitello
• 1 Cucchiaio Senape
• 50 G Burro Fuso
• Pangrattato
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape.
• Passare nel pangrattato le fettine premendole bene.
• Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato.
• Salare, pepare e servire subito.