Vitello: Fegato Al Pomodoro

Calorie a persona: 397

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Fettine Fegato Di Vitello
• 1 Cipolla
• 100 G Prosciutto Crudo
• Burro
• Passata Di Pomodoro
• 1 Cucchiaio Panna Da Cucina
• Farina
• Sale

Preparazione:

• Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti.
• Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio.
• Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.