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Vitello: Fegato Al Pomodoro

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 397

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 Fettine Fegato Di Vitello
  • 1 Cipolla
  • 100 G Prosciutto Crudo
  • Burro
  • Passata Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio Panna Da Cucina
  • Farina
  • Sale

Preparazione:

  • Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti.
  • Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio.
  • Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.

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