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Vitello: Fegato E Cipolla

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 250

Ingredienti per 6 persone:

  • 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
  • 2 Cipolle Grandi
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate.
  • Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
  • Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d’oliva extra-vergine.

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