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Vitello: Fesa Marinata

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 373

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Fettine Di Vitello
  • 1 Limone
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina.
  • Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone.
  • Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora.
  • Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte.
  • Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.

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