Vitello: Filetto Supergusto

Calorie a persona: 338

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Da 150 G)
• Olio D’oliva
• Sale
• Per La Salsa:
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Ciuffo Basilico
• 4 Cetriolini Sott’aceto
• 6 Capperi Sott’aceto
• 6 Olive
• Pepe
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.
• Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio.
• Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati.
• Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa.