Vitello: Nodini Al Calvados

Calorie a persona: 314

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Nodini Di Vitello
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Calvados
• 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
• Sale
• Pepe
• 1 Mestolo Brodo

Preparazione:

• Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados.
• Cospargervi sopra il trito preparato.
• Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto.
• Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.