Vitello: Spezzatino Al Porto

Calorie a persona: 272

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Filetto Di Vitello
• 30 G Burro
• Sale
• 1 Cucchiaino Farina
• 6 Cucchiai Vino Porto

Preparazione:

• Tagliare a pezzettini piccoli il vitello.
• Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti.
• Mescolare la farina al porto sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua.
• Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.