Vitello: Spiedini Con L’uva

Calorie a persona: 543

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Carne Di Vitello
• 100 G Pancetta A Fettine
• 1 Petto Di Pollo
• 4 Wurstel Di Maiale
• 2 Grappoli Uva Nera
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliate a cubetti la carne e avvolgete ognuno in una fettina di pancetta.
• Tagliate a piccoli pezzi il petto di pollo e a rondelle i wurstel.
• Sui vari stecchi di legno infilate, nell’ordine un pezzetto di vitello, un acino d’uva, un pezzetto di pollo, una rondella di wurstel, un acino d’uva; ripetete nello stesso ordine.
• Spennellate gli spiedini di olio e cuoceteli sulla griglia calda del forno per dieci minuti.
• Salate e pepate a metà cottura.
• Disponete su un piatto da portata e servite ben caldo.