Vitello: Vitello In Salsa Rosa

Calorie a persona: 1053

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Magatello Di Vitello
• 100 G Pisellini
• 1 Vasetto Maionese
• 3 Cucchiai Tomato Ketchup
• 4 Cucchiai Panna
• 80 G Tonno
• 2 Spicchi Aglio
• 3 Cucchiai Olio D’oliva
• 30 G Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro.
• Unire l’aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
• Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo.
• Lessare i piselli e unirli alla salsa.
• Affettare il vitello e coprirlo con la salsa.
• Servire freddo.