Vitello: Vitello Tonnato (4)

Calorie a persona: 428

Ingredienti per 6 persone:

• 800 G Magatello Di Vitello
• Carota
• Sedano
• Cipolla
• Maionese
• 1 Scatola Tonno
• Cetriolini Sott’aceto
• 10 Capperi
• 2 Acciughe Sott’olio
• 1/4 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
• Sale

Preparazione:

• Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall’acqua e lasciatela raffreddare.
• Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l’aceto di vino bianco e poi unite la maionese.
• Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata.
• Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.