Voglia di melanzane

Buongiorno!Da qualche giorno penso di realizzare delle ricette con le melanzane,che io adoro!!!Mi piacciono in tutti i modi:fritte;a cotoletta,sott'olio,ripiene,con la pasta,con la pizza,con le bruschette....sono buonissime.In questi giorni proporrò una ricetta di MAMMA CARMELA tipica pietanza siciliana:involtini di melanzana(clicca qui per vedere la ricetta);mentre io ho realizzato la melanzana ripiena di pasta con crema di melanzana (clicca qui per vedere la ricetta)e una millefoglie di melanzana (clicca qui per vedere la ricetta).