Waffel

Waffel mania.....questa piastra mi è stata regalata da una mia amica....una dolce ragazza che si chiama Dorotea ...ciao bella!!! Ma tuffiamoci in questo dolce mondo la ricetta era nel manuale della macchina modificata poco poco

2 uova
2 cucchiai  di acqua calda
60 gr.di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
70 gr.di farina
1 di vanillina Per prima cosa montiamo gli albumi a neve e li mettiamo di lato.Poi frulliamo uova,zuccheroe vanillina.Adesso aggiungiamo poco alla volta la farina col lievito e poi l'acqua,una volta amalgamatiaggiungiamo poco alla volta gli albumi.Scaldiamo la piastra ungendola o con il burro o con lo scaccante per teglie.Versiamo a cucchiaiate (circa due) e lasciamo cuocere dipende dalla piastra la mia ci mette 1/2 minuti.serviteli con zucchero a velo,marmellata o crema di nocciole fate voi :)