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Wearunique: tappetino per pasticceria joseph joseph

Creato il 11 novembre 2013 da Pontina
Salve a tutti, qualche giorno fa vi ho parlato di WEARUNIQUE, ricordate? Vi avevo lasciato anticipandovi che presto avrei parlato di un nuovo articolo: eccomi qui a parlarvi del Tappetino pasticceria Joseph Joseph Roll-up 

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

Come potete vedere dalla foto il tappetino in silicone è molto grande, ideale  per preparare dolci, permette di avere  una igienica superficie antiscivolo per la preparazione di tutti i generi di dolci di pasticceria, di glasse di sfoglie o basi per pizza. 

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

A differenza di altri tappetini stendi pasta, è dotato di  un sistema integrato, chiudibile con cinghia che mantiene il tappetino arrotolato saldamente quando si ripone in un cassetto.

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

Dalla foto potete notare che ha una pratica guida per la circonferenza della teglia stampata sulla sua superficie ideale per poter stendere e avere la misura esatta della base da inserire poi nella teglia. E comodissimo le sue misure sono  74 × 37 × 0.5cm e può essere facilmente lavato in lavastoviglie.Con l'aiuto del tappetino ho realizzato un rotolo di pizza farcito.

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

INGREDIENTI
  • 500gr DI FARINA PER PIZZA MOLINI PIZZUTI
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE
  • 500ML DI ACQUA TIEPIDA
  • 4 MELANZANE
  • 1 MOZZARELLA DI MEDIA GRANDEZZA
  • 4 POMODORINI DI PACHINO
  • MEZZO SALAMINO AL TARTUFO BIANCO SALUMI ARMINI
  • SALE Q.B.
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PIETRO CORICELLI
PROCEDIMENTODisponete la farina a fontana aggiungete il lievito, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione e cominciate ad aggiungere l'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, lasciatelo lievitare coperto da un canovaccio umido finchè raddoppia di volume. A parte lavate e mondate le melanzane, tagliatele a dadini e fatele cucinare con olio extravergine di oliva , a metà cottura aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti e ultimate la cottura. Tagliate la mozzarella e il SALAME CON TARTUFO BIANCO ARMINI e teneteli da parte.Prendete il tappetino e cominciate a stendere la pasta.

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

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Joseph Joseph Roll-up Tappetino pasticceria

Ottenuta la sfoglia su una metà disponete le melanzane, la mozzarella e il salamino.

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

Arrotolate e cospargete la superficie con dei semi di sesamo e infornate a 180° per 30-35 minuti.

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

Ho portato in tavola il rotolo di pizza farcito su VASSOIO TRINATO BIANCO COPRENTE POLOPLAST

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

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RICETTA: ROTOLO DI PIAZZA FARCITO

Buon appetito, alla prossima!!!

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