WHB #292 - Dolce dei venti minuti

Farà ridere questo titolo ma questo dolce si fà davvero in 20 minuti o poco più. E questo è un bene perchè con questo caldo più di venti minuti il forno acceso non lo sopporto.
E' anche vero che questo è il classico dolce che si fà all'ultimo momento, quando arrivano ospiti improvvisi oppure quando si vien colti dalla classica 'voglia di dolce'. Gli ingredienti sono pochissimi:
- un rotolo di pasta sfoglia pronta
- marmellata meglio se fatta in casa
- frutta a piacere

Vi dò il procedimento che si usa in questo caso, cioè quando il caldo attanaglia e si cerca di fare tutto velocemente per tornare a sdraiarsi davanti al ventilatore.

Tagliare a fettine la mela, spruzzarla con del succo di limone e metterla in frigo, accendere il forno a 200 gradi.
Uscire dalla cucina e andare a giocare con il gatto.

A forno caldo prendere la pasta sfoglia che deve restare in frigo fino all'ultimo momento (più fredda è meglio gonfia). Srotolarla su una placca da forno e bucherellarla.

Ricoprire la sfoglia con una generosa dose di marmellata.

Disporre le fettine di mela sulla superficie lasciando liberi i bordi.

Ripiegare la sfoglia sulle mele lasciando la parte centrale scoperta.

Bucherellare anche i lembi di pasta che avete ripiegato e spolverare con poco zucchero semolato.
Infornare e impostare il timer su 20 minuti.

Uscire dalla cucina e se il gatto stà dormendo fatevi anche voi una micro pennichella davanti al ventilatore.

Quando il timer vi sveglierà, dopo venti minuti, spegnete il forno, fatevi coraggio e aprite lo sportello, estraete velocemente la placca, posatela sul tavolo e uscite dalla cucina.

Lasciate raffreddare per un oretta, nel frattempo potete anche tornare a dormire o, come nel mio caso, tornate a farvi molestare dal gatto.

Ed ecco il vostro dolce! E' veloce e versatile e sopratutto non ha bisogno di gran sudate per farlo. Tiepido è buono, freddo è superbo!
Con questo dolcetto veloce partecipo al WHB #292 ospitato questa settimana da Brii del blog 'Briggis recept och ideer'

Buona estate!