Incominciamo con Ale del blog 'Il giardino degli aromi' che, ispirata dalla nostra cara Brii, ci manda la ricetta di un chutney molto particolare, il 'Chutney di ananas, zenzero e habanero red'. Per chi non lo sapesse, Habanero, è un tipo di peperoncino che ha diversi colori e diversi gradi di piccantezza, Ale ha messo una foto davvero molto bella che illustra perfettamente la diversità cromatica di questi stupendi peperoncini.
Proseguiamo con una ricetta che arriva da Ischia e dalle ragazze del blog di 'Fragoliva'. Aitina, BranKa e Conchita ci mostrano come fanno le 'melanzane alla griglia', insaporendole con buon olio extravergine d'oliva e origano. Vi ricordo che ospiteranno loro il WHB di questa settimana quindi correte da loro!
La nostra amica Libera del blog 'Accanto al camino' ritorna dalle sue 'austriache' vacanze e scomoda addirittura il grande Giovanni Pascoli per parlare del biancospino. Con le sue bacche si possono fare innumerevoli leccornie, Libera mi manda addirittura tre ricette. La marmellata (o confettura):
Le bacche in sciroppo:
E un dessert tipo 'bavarese' con queste bacche come accompagnamento:
Grazie Libera ormai sei una garanzia per il WHB!
Simona del blog 'Briciole' ci manda la ricetta di una insalata davvero ricca e golosa, 'Insalata di pomodori, avocado, cetriolo limone e melone'. Vorrei soffermarmi sul 'cetriolo limone' che non conoscevo, è di forma tonda o ovale e di colore giallo con striature chiare, se seguite il link che vi mette Simona scoprirete che si possono anche comprare i semi e coltivarlo a casa propria. E' proprio quel che ho intenzione di fare il prossimo anno, grazie Simo per avermi fatto conoscere questo ortaggio!
Ed ecco la ricetta della mitica Brii, del blog 'Briggishome' che non salta un WHB! (del resto, lei ne è l'organizzatrice italiana!) Anche per lei un chutney,che bello addirittura due chutney in un solo raccolto! Brii ci parla delle sue meravigliose camminate e dei paesaggi stupendi che incontra ma ovviamente quando torna a casa si dedica alla preparazione di cibi deliziosi come questo 'Chutney di corniole e pere'. Mi fa piacere vedere che le bacche di corniolo sono molto conosciute e usate, quest'anno le ho scoperte anche io e ne sono molto felice.
E alla fine arrivo io, con il mio 'Plumcake di kamut, ricotta e mirtilli'. Nel mio post ho raccontato della 'Festa dei lamponi e dei mirtilli' che si svolge ad Avasinis, mi piacciono queste feste di paese e quando posso cerco di parteciparvi e sopratutto di portarmi a casa tante cose buone da mangiare!
Grazie a tutti per aver partecipato al WHB, vi ricordo che questa settimana il WHB viene ospitato da 'Fragoliva'Se volete ospitare il WHB scrivete una mail a [email protected] presto!
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