Questo è quello che ho pensato quando mi hanno regalato questo wulong ai marroni. Poi però lo ho assaggiato e mi sono innamorata.
Con l'arrivo di questo freddo improvviso ho deciso di assaggiarlo e lo ho trovato dolce ma non in modo eccessivo, i marroni donano un sapore rotondo e caldo che si sposa bene con il leggero affumicato e torrefatto del wulong molto ossidato.
I fiori di camelia sinensis donano un'ulteriore nota di dolcezza.
Un cucchiaino per tazza, acqua a 90°C, 4-5 minuti di infusione.
Le foglie sono leggermente arricciate, pezzatura medio-grande.
L'infusione è ambrata, color castagna appunto, il profumo è dolce e maltato con note di castagna candita leggera tostatura.
Nell'attesa di potermi gustare questo tè meraviglioso con un Mont Blanc, mi accontento di un dolcino di fagioli mung.
Buon tè a tutti!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake