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Zafferano: Tagliatelle Allo Zafferano

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 512

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
  • 400 G Pisellini
  • 30 G Burro
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1 Cipolla Media
  • Sale

Preparazione:

  • Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.
  • Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta.
  • Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

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