Zenzero, una pianta dalle mille sorprese

Lo zenzero è una pianta erbacea perenne che deriva dalla famiglia delle Zingiberaceae. E’ molto usato in cucina per dare sapore alle pietanze, ma non solo. Esso infatti possiede molte proprietà antinfiammatorie e digestive, che lo rendono molto utile soprattutto per stomaco e cuore.

Oltre ad essere molto efficace come antinfiammatorio naturale e digestivo, lo zenzero è anche uno tra i medicinali più efficaci antinausea e antivertigine. Se avete disturbi di questo tipo usarlo vi farà sicuramente sentire meglio. E’ molto utile, ad esempio, se avete disturbi come il mal d’auto, il mal di mare o delle fastidiosissime nausee mattutine. Ha delle proprietà antiemetiche che risiedono in effetti locali sulle pareti dello stomaco e dell’intestino. I suoi principi attivi di questa pianta “miracolosa”, si concentrano soprattutto nella sua radice ove si trovano sostanze non volatili come, ad esempio, i gingeroli, resine e mucillagini. Oltre a tutte queste proprietà benefiche ha anche delle proprietà di tipo antibiotico che servono e fanno dello zenzero un valido alleato per stomaco, intestino, apparato circolatorio e cuore. Ora vi starete sicuramente chiedendo: “come si usa? dove si trova?”. Ebbene, ve lo spiegheremo subito.

In commercio potete trovarlo sotto forma di radice fresca o essiccata (ridotta in polvere per rendere più semplice il suo utilizzo) o sotto forma di estratto. Solitamente la polvere essiccata di zenzero è incapsulata e venduta in compresse, molto comode da assumere. La maggior parte dei medici, nei casi in cui lo zenzero potrebbe essere utile,  prescrive dai 500 ai 1000 mg di zenzero al giorno. In ogni caso rivolgetevi comunque ad una persona specializzata, ad esempio il vostro medico di fiducia, prima di prendere queste capsule. Abbiamo detto precedentemente che lo zenzero è anche un ottimo alleato contro la nausea, esiste infatti in commercio l’olio essenziale di zenzero che ha moltissime proprietà. Quest ultimo, infatti, è utile come antinausea (poichè diminuisce l’ansia, quindi va benissimo se dovete fare lunghi viaggi), antidolorifico (vi basterà diluirlo in dell’olio vegetale e massaggiarlo nelle parti colpite), digestivo (riequilibra e stimola le funzioni digerenti), antivirale (come abbiamo detto è un potente antibiotico quindi molto utile contro infezioni da virus microbi e batteri) ed infine anche come afrodisiaco (soprattutto per i maschi).

Potete usare lo zenzero anche in cucina e, infatti, sul web troverete moltissime ricette gustose. Come ben saprete nella cucina indiana lo usano proprio per insaporire i loro piatti ed ha un gusto davvero ottimo e fresco. Una delle ricette più buone che vede lo zenzero come protagonista, presente anche sul famosissimo cartone Shrek, è quella per i biscotti allo zenzero. Provateli, non vi deluderanno!